Vous-êtes vous déjà posé la question de savoir comment lire une étiquette alimentaire ? Si oui, vous êtes au bon endroit. En effet, les étiquettes fournissent des informations essentielles sur les produits que nous consommons. Mais il n’est pas toujours simple de le faire. Hors, savoir lire ces étiquettes peut vous aider à faire des choix plus éclairés et à adopter une alimentation plus saine. Voici quelques conseils pratiques pour décoder les étiquettes alimentaires.

Lisez la liste des ingrédients sur les étiquettes alimentaires

La liste des ingrédients est présentée par ordre décroissant de poids. Les ingrédients les plus abondants dans le produit sont donc mentionnés en premier. Assurez-vous de comprendre les ingrédients énumérés et évitez les produits qui contiennent des additifs artificiels, des colorants ou des conservateurs controversés.

L’élément clé des étiquettes alimentaires : prêtez attention aux informations nutritionnelles

Les informations nutritionnelles vous fournissent des détails sur la valeur énergétique du produit ainsi que sa teneur en nutriments importants tels que les glucides, les lipides, les protéines, les vitamines et les minéraux. Faites attention aux quantités par portion, car les valeurs indiquées peuvent varier d’un produit à l’autre.

Comprenez les portions

Les étiquettes alimentaires indiquent généralement les informations nutritionnelles pour une portion spécifique du produit. Assurez-vous de vérifier la taille de la portion mentionnée, car il est courant que les portions servies soient plus grandes que celles recommandées. Si vous mangez plus que la taille de portion indiquée, vous devrez ajuster les valeurs nutritionnelles en conséquence.

Repérez les allergènes sur les étiquettes alimentaires

Les étiquettes alimentaires doivent également indiquer la présence d’allergènes courants tels que les arachides, les fruits à coque, le gluten, les produits laitiers, les œufs, le soja, les crustacés et les poissons. Si vous avez des allergies alimentaires, assurez-vous de vérifier attentivement la liste des ingrédients pour éviter tout risque de réaction allergique.

Évitez les sucres ajoutés

Les sucres ajoutés sont présents dans de nombreux aliments transformés, même dans ceux qui ne sont pas sucrés. Consultez la liste des ingrédients pour repérer les différents noms du sucre, tels que le sirop de maïs, le sirop d’agave, le saccharose, le glucose, le fructose, etc. Limitez votre consommation de produits contenant des sucres ajoutés, car ils peuvent contribuer à divers problèmes de santé.

Tenez compte des graisses

Les graisses sont également importantes à prendre en compte lors de la lecture des étiquettes alimentaires. Évitez les produits riches en graisses saturées et en gras trans, car ils peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. Privilégiez les produits contenant des graisses insaturées saines, comme les acides gras oméga-3 présents dans les poissons gras, les noix et les graines.

Faites attention au sodium

Le sodium est un élément souvent présent en quantité excessive dans les aliments transformés. Une consommation excessive de sodium peut augmenter le risque d’hypertension artérielle. Vérifiez la teneur en sodium des produits et essayez de choisir des options à teneur réduite en sel ou sans sel ajouté.

Ne vous laissez pas tromper par les allégations marketing

Les fabricants utilisent souvent des allégations marketing pour rendre leurs produits plus attractifs, mais elles peuvent parfois être trompeuses. Méfiez-vous des termes tels que « allégé », « faible en gras » ou « faible en sucre », et lisez toujours attentivement les informations nutritionnelles pour obtenir une vision complète du produit.

Optez pour des aliments non transformés

La meilleure façon de s’assurer de la qualité nutritionnelle de votre alimentation est d’opter pour des aliments non transformés. Les fruits, les légumes, les céréales complètes, les viandes maigres, les produits laitiers non sucrés et les sources de protéines végétales sont tous des choix plus sains par rapport aux aliments transformés.

Faites preuve de bon sens

En fin de compte, il est essentiel de faire preuve de bon sens lors de la lecture des étiquettes alimentaires. Évaluez vos choix alimentaires dans leur ensemble et visez un équilibre sain. Utilisez les informations des étiquettes alimentaires comme un guide, mais n’oubliez pas que l’alimentation est un tout, et une seule étiquette ne peut pas tout vous dire sur un produit.

Savoir lire les étiquettes alimentaires est un élément essentiel d’une alimentation saine. Prenez le temps de comprendre et faites des choix qui soutiennent votre bien-être global.

Vous savez à présent lire les étiquettes mais vous ne savez pas quel lait végétal choisir ? C’est juste là.