Vous en avez sûrement entendu parler et vous vous poser des questions sur ce superaliment : la spiruline. Qu’est-ce que c’est ? Comment la prendre ? Où peut-on en trouver ? Cet article répondra à (la plupart) de vos questions !

Qu’est-ce que la spiruline ? 

La spiruline est une algue bleu-vert, également connue sous le nom d’Arthrospira platensis. Cette algue est considérée comme l’un des aliments les plus nutritifs au monde, car elle contient une grande quantité de protéines, de vitamines et de minéraux. Depuis des siècles, la spiruline est utilisée comme aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde, et elle est aujourd’hui largement consommée sous forme de supplément alimentaire.

 

Les bénéfices de la spiruline sur la santé

Riche en nutriments

Comme dit précédemment, la spiruline est l’un des aliments les plus riches en nutriments au monde car elle contient une grande quantité de protéines, de vitamines et de minéraux. En fait, elle est souvent considérée comme une source de protéines supérieure à la viande, car elle contient tous les acides aminés essentiels.

Améliore la digestion

Cette algue est riche en fibres, ce qui la rend utile pour améliorer la digestion. Les fibres aident à réguler la digestion et à prévenir la constipation. De plus, la spiruline contient des enzymes qui aident à décomposer les aliments, facilitant ainsi la digestion.

Renforce le système immunitaire

La spiruline est riche en antioxydants et en nutriments qui renforcent le système immunitaire. Elle contient également de la phycocyanine, un composé qui aide à stimuler la production de globules blancs, ce qui renforce la capacité de l’organisme à combattre les infections.

Favorise la perte de poids

C’est un (super) aliment faible en calories, mais riche en nutriments. Elle peut donc aider à réduire la consommation de calories tout en maintenant un apport nutritionnel élevé. De plus, elle contient de la phénylalanine, un acide aminé qui aide à réduire l’appétit.

Réduit le risque de maladies chroniques

La spiruline est riche en antioxydants, qui aident à réduire les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres. Les dommages oxydatifs sont liés à de nombreuses maladies chroniques, telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et le diabète. Elle peut donc aider à réduire le risque de ces maladies.

Améliore la santé des yeux

Elle est riche en vitamine A, qui est importante pour la santé des yeux. Elle contient également de la zéaxanthine et de la lutéine, deux nutriments qui protègent les yeux contre les dommages causés par la lumière bleue.

Réduit l’inflammation

La spiruline contient de la phycocyanine, un composé qui a des propriétés anti-inflammatoires. L’inflammation chronique est liée à de nombreuses maladies, telles que l’arthrite et les maladies cardiaques. La consommation régulière peut donc aider à réduire l’inflammation et à prévenir ces maladies.

Améliore la santé mentale

Cette algue contient de la tyrosine, un acide aminé qui est important pour la production de neurotransmetteurs tels que la dopamine et la noradrénaline. Ces neurotransmetteurs jouent un rôle clé dans la régulation de l’humeur et du comportement. Par conséquent, sa consommation peut aider à améliorer la santé mentale et à réduire les symptômes de la dépression et de l’anxiété.

Réduit le cholestérol

La spiruline peut aider à réduire le cholestérol sanguin. Des études ont montré que sa consommation peut réduire le taux de cholestérol LDL (« mauvais » cholestérol) et augmenter le taux de cholestérol HDL (« bon » cholestérol).

Favorise la santé cardiovasculaire

En plus de réduire le taux de cholestérol, la spiruline peut également améliorer la santé cardiovasculaire de plusieurs autres façons. Elle peut aider à réduire la pression artérielle, améliorer la circulation sanguine et prévenir l’oxydation des graisses dans le sang.

 

Comment consommer la spiruline ?

La spiruline est souvent consommée sous forme de poudre ou de comprimés. La poudre peut être ajoutée à des smoothies, des jus de fruits ou des soupes pour augmenter la teneur en nutriments. Les comprimés sont également disponibles et peuvent être pris comme un complément alimentaire.

Pour certaines personnes elle peut avoir un goût fort et désagréable pour certaines personnes. Si c’est le cas, elle peut être mélangée avec d’autres aliments ou jus de fruits pour masquer le goût.

Il est recommandé d’en consommer en quantités modérées. La dose recommandée varie en fonction de l’âge, du poids et de la santé de chaque individu. En général, une dose de 1 à 3 grammes par jour est considérée comme sûre et efficace.

Si vous envisagez de prendre de la spiruline en complément alimentaire, il est important de consulter un professionnel de la santé pour savoir quelle dose est appropriée pour vous.

 

Quel est le prix de la spiruline ?

Le prix en France peut varier considérablement en fonction de plusieurs facteurs, notamment la marque, la forme de présentation (comprimés, poudre, paillettes, etc.), la qualité et la quantité.

En moyenne, le prix de la spiruline bio produite en France se situe entre 20 et 40 euros pour 100g de poudre ou environ 200 comprimés de 500 mg. Encore une fois, les prix peuvent varier en fonction de la marque et de sa qualité.

Il est important de noter que la spiruline est souvent plus chère que d’autres compléments alimentaires en raison de sa qualité nutritive élevée. Cependant, il est important de choisir une spiruline de qualité et de s’assurer qu’elle est produite de manière durable et responsable (oubliez la spiruline chinoise).

Où acheter de la spiruline ? 

Il existe plusieurs marques de spiruline bio produite en France. En voici quelques-unes :

Spiruline de Provence

Spiruline de Provence produit de la spiruline bio de manière artisanale à partir d’un site de production situé à Carqueiranne, dans le Var. Leur spiruline est certifiée biologique et est disponible sous forme de comprimés ou de paillettes.

  • 16,80 € le sachet de 100g en paillettes (hors frais de port)
  • 19,00 € le sachet de 100g en comprimés (hors frais de port) – 200 comprimés de 500mg

https://www.spirulinedeprovence.fr/ 

Spiruline du Soleil

Spiruline du Soleil produit de la spiruline bio à partir d’un site de production situé dans les Pyrénées, à Verquieres. Leur spiruline est certifiée biologique et est disponible sous forme de comprimés, paillettes ou de poudre.
https://www.spirulinedusoleil.fr/fr/index.html 

  • 18 € le kit de 3 sachets de 30g (paillettes, comprimés, poudre)

Spiruline d’Armor

Cette entreprise produit de la spiruline bio à partir d’un site de production situé en Bretagne. Elle est certifiée biologique et est disponible sous forme de brindilles, micro-paillettes ou comprimés.
https://www.spiruline-armor.fr/

  • 17 € le sachet de 100g en brindilles
  • 22€ le sachet de 100g en comprimés
  • 18€ le sachet de 100g en micro-paillettes

 

Il est important de noter que la production d’Arthrospira platensis en France est encore relativement limitée, et que les marques qui en propose peuvent avoir des niveaux de production différents. Il est donc recommandé de vérifier les certifications et les labels de qualité avant de choisir une marque.

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