Qui a dit que l’on ne pouvait pas conjuguer le plaisir et l’écologie ? Voici une recette de cookies très facile à faire. Certes, faire ses propres gâteaux prendra plus de temps que d’acheter un paquet au supermarché mais vous éviterez des ingrédients pas toujours très sains, et des emballages plastiques à gogo. En plus de ça, vous ferez des économies !

En bref, mieux vaut faire ses propres gâteaux que de manger des cochonneries sous plastique.

Aussi, se mettre à être plus responsable dans ses déchets commence avec des petits pas. Nous avons surtout l’habitude d’aller à la facilité (et avec des enfants c’est compréhensible) mais dites-vous que ce sera bien mieux pour tout le monde, surtout vous.
D’ailleurs, la cuisine est très intéressante à faire avec des enfants !

Ingrédients 

  • 210g de farine
  • 60g de sucre roux
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 70g de beurre à température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille 
  • 1 cuillère à soupe de lait (de vache ou végétal)
  • 60g de pépites de chocolat noir (ou de noix, noix de macadamia, noisettes…)

Comment faire

  1. Préchauffez votre four à 180° et graisser un plateau de cuisson. Mettez-le de côté.
  2. Dans un bol, mettre la farine, le sucre, la levure et le beurre. Malaxez avec les mains. La pâte doit s’effriter et ressembler à du crumble.
  3. Ajoutez le sirop d’érable, l’oeuf, l’extrait de vanille et le lait. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Le résultat doit être épais et humide.
  4. Incorporer les pépites de chocolat, soit avec une cuillère en bois, soit avec vos mains. Faites en sorte qu’il y en ait de dispersés dans toute la pâte.
  5. Formez des boules de la même taille (environs 5 cm de diamètre) et écraser les, mais sans les aplatir.
  6. Déposez les cookies sur votre plateau de cuisson et faites les cuire pendant 10 à 15 minutes à 180°. Surveillez régulièrement la cuisson car ils peuvent brûler très vite !

Maintenant que vous avez réaliser cette recette de cookies facile, vous allez pouvoir les déguster tièdes ou refroidis. Si malgré tout il vous en reste, vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pendant quelques jours.