Recette de lasagne végétarienne

Les lasagnes sont un plat populaire et polyvalent qui peut être préparé de nombreuses façons différentes. Si vous êtes végétarien ou que vous cherchez simplement à ajouter plus de plats à base de plantes à votre alimentation, une recette de lasagne végétarienne peut être une excellente option.

30 min              Quelques euros             Cuisson : 40min

Ingrédients 

• 1 paquet de lasagnes (environ 12 feuilles)
• 2 tasses de sauce tomate
• 2 tasses de fromage ricotta
• 1 tasse de fromage parmesan râpé
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé
• 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles
• 2 poivrons rouges, coupés en dés
• 1 oignon rouge, haché
• 3 gousses d’ail, hachées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe d’origan séché
• 1 cuillère à soupe de basilic séché
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1/2 cuillère à soupe de poivre

Comment faire

1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez les poivrons et les courgettes et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec l’origan, le basilic, le sel et le poivre.
4. Ajoutez la sauce tomate à la poêle et mélangez-la avec les légumes.
5. Dans un grand plat allant au four, étalez une fine couche de la sauce tomate.
6. Placez une couche de lasagnes sur la sauce tomate. Étalez une couche de ricotta sur les lasagnes, suivie d’une couche de légumes et de fromage parmesan râpé.
7. Répétez les étapes 5 et 6 jusqu’à épuisement des ingrédients. La dernière couche sera des feuilles de lasagnes recouvertes de sauce tomate et de fromage mozzarella râpé.
8. Couvrez le plat de papier d’aluminium et faites cuire les lasagnes au four pendant 30 minutes.
9. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire les lasagnes pendant encore 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et que les lasagnes soient chaudes et tendres.
10. Retirez les lasagnes du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de servir.
    Vous pouvez servir les lasagnes avec une salade verte pour un repas équilibré et complet.

Cette recette de lasagne végétarienne est facile à préparer et pleine de saveurs. Les légumes frais ajoutent de la couleur et de la texture, tandis que le fromage ricotta crémeux et le fromage parmesan salé ajoutent de la richesse et de la profondeur. Essayez cette recette la prochaine fois que vous cherchez une alternative savoureuse et saine aux lasagnes traditionnelles à base de viande.

Cette recette est également très polyvalente. Vous pouvez ajouter ou remplacer les légumes en fonction de vos préférences ou de ce que vous avez sous la main. Par exemple, vous pourriez remplacer les courgettes par des épinards, des champignons ou des carottes.

En utilisant des ingrédients frais et de qualité, cette recette de lasagne végétarienne peut être une option saine et savoureuse pour votre prochain dîner. De plus, elle est facilement adaptable pour répondre à vos besoins alimentaires et à vos préférences gustatives. Alors, n’hésitez pas à expérimenter et à faire de cette recette un véritable classique dans votre cuisine. Bon appétit !