Les beaux jours arrivent et les boissons chaudes ne donnent pas souvent envie lorsqu’il fait déjà très (voir trop) chaud dehors. Heureusement, il existe des versions froides de nos boissons chaudes préférées ! Par exemple, le thé est une boisson réconfortante et apaisante, et il existe une multitude de saveurs et de variations à explorer. Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette de thé glacé maison à la pêche qui vous séduira par son goût doux et fruité. Parfait pour se détendre pendant les chaudes journées d’été, ce thé à la pêche rafraîchissant est facile à préparer et utilise des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans votre cuisine. Laissez-vous emporter par les saveurs succulentes de cette boisson fruitée et découvrez comment préparer votre propre thé glacé à la pêche fait maison !

10 min              Quelques euros             Au frai : 60 min

Ustensiles

  • Mixeur
  • Casserole
  • Passoire fine ou filtre à thé
  • Carafe ou pichet

Ingrédients 

  • 4 sachets de thé noir ou vert (selon vos préférences)
  • 4 tasses d’eau filtrée
  • 2 pêches mûres et juteuses
  • 2 cuillères à soupe de miel (ou ajustez selon votre goût)
  • Des glaçons
  • Des tranches de pêche (pour la décoration)

Comment faire

1 – Commencez par faire bouillir l’eau dans une casserole. Une fois l’eau bouillante, retirez la casserole du feu et ajoutez les sachets de thé. Laissez infuser pendant environ 5 minutes pour obtenir une infusion riche et aromatique.

2 – Pendant que le thé infuse, lavez soigneusement les pêches et retirez les noyaux. Vous pouvez choisir de peler les pêches si vous préférez un thé plus lisse, mais les garder avec leur peau ajoute une saveur supplémentaire.

3 – Coupez les pêches en petits morceaux et mettez-les dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et pulpeuse.

4 – Une fois le thé infusé, retirez les sachets de thé de la casserole et ajoutez la pulpe de pêche dans le liquide chaud. Remuez bien pour mélanger les saveurs.

5 – Ajoutez le miel au mélange et remuez à nouveau jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Le miel ajoute une douceur naturelle qui complémente parfaitement la saveur de la pêche.

6 – Maintenant, laissez le mélange de thé à la pêche refroidir à température ambiante pendant quelques minutes. Une fois légèrement refroidi, placez la casserole au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

7 – Une fois que le thé à la pêche est bien refroidi, sortez la casserole du réfrigérateur et filtrez le mélange pour retirer les morceaux de pêche restants. Vous pouvez utiliser une passoire fine ou un filtre à thé pour cette étape.

8 – Maintenant, versez le thé à la pêche filtré dans une carafe ou un pichet. Vous pouvez ajouter quelques glaçons pour le rendre encore plus rafraîchissant.

9 – Servez le thé à la pêche dans des verres remplis de glaçons. Garnissez chaque verre d’une tranche de pêche pour une présentation attrayante. Vous pouvez également rajouter des feuilles aromatiques (menthe, basilic, thym…)

10 – Dégustez votre délicieux thé glacé à la pêche fait maison ! Vous pouvez le savourer seul ou le servir lors de réunions entre amis et en famille. Ce thé fruité est parfait pour se désaltérer pendant les journées chaudes, mais il peut également être apprécié toute l’année.

Variantes et astuces supplémentaires

  • Si vous préférez une version sans caféine de ce thé à la pêche, vous pouvez utiliser du thé vert au lieu du thé noir. Le thé vert a une saveur plus délicate qui se marie parfaitement avec la pêche.
  • Si vous souhaitez intensifier la saveur de pêche, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de pêche au mélange de thé refroidi.
  • Vous pouvez également expérimenter en ajoutant d’autres fruits à votre thé glacé à la pêche maison. Des tranches de citron ou de mangue peuvent apporter une touche d’acidité ou de douceur supplémentaire.
  • Si vous aimez les boissons sucrées, vous pouvez augmenter la quantité de miel selon votre goût. Vous pouvez également remplacer le miel par du sirop d’érable ou du sirop d’agave comme édulcorants alternatifs.
  • Pour une présentation élégante, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche (ou autre) dans chaque verre de thé à la pêche. Cela ajoute une note rafraîchissante et parfumée.
  • Si vous avez des restes de thé à la pêche, vous pouvez les congeler dans des plateaux à glaçons pour faire des cubes de thé à la pêche. Vous pouvez ensuite les utiliser pour refroidir d’autres boissons sans diluer leur saveur.

Préparer votre propre thé à la pêche glacé fait maison est non seulement simple, mais aussi une façon délicieuse de savourer une boisson rafraîchissante et saine. Avec des ingrédients faciles à trouver et des étapes simples à suivre, vous pouvez créer une boisson fruitée et apaisante qui plaira à tous. Que vous le serviez lors d’une fête estivale ou que vous le dégustiez seul, le thé à la pêche fait maison est un choix parfait pour vous rafraîchir et vous détendre. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et profitez du goût délicieux du thé à la pêche à chaque gorgée !

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